Öhm... szóval ez egy volt a kibetűzhetetlen receptek sorából. Nagyon nagy a valószínűsége hogy a neve nem is pontosan ez, de a "révész" a legközelebbi értelmes szó amit ki tudtam bogarászni belőle.
A felirat valahogy így nézett ki:
"firka, firka" gomba finom!
Elkészülte után a kis megjegyzéssel maximálisan egyet tudok érteni. Az eredetije is nagyon finom, de én még hozzátettem némi tofut és kenyeret, hogy tartalmasabb legyen, mivel elsőre nem tűnt valami hajj, de laktatónak. Viszont minden változatban az, szóval áldásom rája!
Hozzávalók:
- 1 doboz csiperke gomba
- 6 tojás
- hagyma (zöldhagymával, vagy snidlinggel variálhatjuk)
- 1 pohár tejföl
- sajt (reszelve)
- olaj
(az én változatomban itt szerepel még 2 nagy szelet kockára vágott kenyér és egy csomag füstölt tofu, de ez nem kötelező)
A gombát pucoljuk és felaprítjuk. A hagymát szintén.
A hagymát kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát és együtt pároljuk őket. Nem kell elfőzni a gomba levét, csak megvárni amíg össze párolódnak kicsit. Szórunk rá némi sót, vagy ételízesítőt, és hozzákeverjük a pohár tejfölt.
A hagymát kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát és együtt pároljuk őket. Nem kell elfőzni a gomba levét, csak megvárni amíg össze párolódnak kicsit. Szórunk rá némi sót, vagy ételízesítőt, és hozzákeverjük a pohár tejfölt.
Amennyiben a tofus változatot választjuk ennél a résznél kell a tofut kockára vágnunk és a szintúgy felkockázott kenyérrel egy kis olajon megpirítani, aztán a gombához keverni.
A gombás-tejfölös keverékünket beleöntjuk egy kis tepsibe vagy tűzálló tálba és rá ütjük a tetejére a hat tojást, mintha tükörtojások lennének.
Megszórjuk sajttal és addig sütjük a sütőben (180 C°) amíg a sajt egy kicsit meg nem pirul.
Laktató és finom!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése